EVETLER :
1) Sebze ve meyveleri aldıktan kısa bir süre sonra tüketin.
2) Kalın ve sert kabuklu meyve ve sebzeleri sayorak verin.
3) Yumuşak kabuklu meyve sebzeleri soymadan pişirin. Vitamini korursunuz. Kabuklardaki lifler sayesinde mide bağırsak sorunları az olur. Sebze ve meyveleri düdüklü tencerede az suyla pişirin. Vitaminler büyük oranda korunur.
4) Et ve balığı bebeğinize pişirip, püre haline getirerek verin. Püreyi sebze yemeklerine katarak verebilirsiniz.
5) Yemek pişirirken az yağ kullanın. Katı yağdan kaçının. Mısır özü veya ayçiçek yağı tercih edin.
6) Yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan su en az 15 dakika kaynatıldıktan sonra kullanılmalıdır.
HAYIRLAR :
1) Ezik, örselenmiş sebze, meyve almayın.
2) Sebzeleri önceden pişirmeyin, ıslatmayın. Vitaminleri veya püre halinde saklamayın.
3) Vitaminler yok olacağından meyve ve sebzeleri ezerek veya püre halinde saklanmayın.
4) Kırmızı eti haftada 3-4 kez den fazla kullanmayın. Diğer günler tavuk eti tercih edin (ileriki yaşlarda karşılaşabileceği, kollestrol sorunu için).
5) Konservelenmiş besinleri fazla pişirmeyin. (Vitaminler yok olur.)
6) Hazırladığınız besinler oda ısısında tutup, soğutmasını beklemeksizin hemen buzdolabını kaldırın.